路地裏の猛禽

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キュートな猛禽類が店頭でお出迎え。
横浜・中華街の細い路地の間に名店あり。この日は名立たる名店の北京?上海?四川料理?いえいえ...

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台湾料理をいただきます♪ 好くも悪くも台湾夜市っぽい雰囲気でおかみさんに従わずにいられません。

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混雑時は、1度注文すると2回目からの注文は提供が遅くなる宣言。よくよく吟味してテーブルがごった返さぬよう慎重に...。
ザーサイ、空芯菜、鶏肉のカシューナッツ炒め、小龍包などなど間違いないビールのお供。いい感じにツボを心得た雑さが家庭的な美味しさは安定感抜群です。

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骨付きダックを中華包丁でダンダンッてザク切りしたようなワイルドな焼きダック。食欲かき立てるテリテリの飴色に輝く皮はパリパリで肉はジューシー。手の汚れなんか気にせずばりばり食すのが美味しい食べ方?!肉の醍醐味を感じられる逸品。

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しずる感がグッとくる厚皮でパンパンの焼餃子。食べ応え充分の逸品。ご飯ものか麺ものか、魅力的な〆のラインナップに悩みに悩んで...
台湾の定番飯 魯肉飯(ルーローハン)。八角スパイスと甘辛の豚バラ肉、高菜、煮玉子。こう言うのは上品なお店より、こう言う雑多な感じで食べるのが一番幸せ。

大通りに面した立派な佇まいの名店もいいけど、偶然出会わさないと見つけられない路地裏の小さなお店にも美味しいお店がたくさんある中華街。まだまだ知らない中華街があるんだな...。注文の主導権がおかみさんでも、注文忘れられててもそれはご愛嬌。また行きたくなるお店でした。

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福楼《元町・中華街》
●定休日:なし ●電話:045-651-2962
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↑ごちそうさまでした♪


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