蒲原の牛

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寝起きのしろさん、おはようございます!
なんとなく隠居生活になっている、カブヒロの親戚のおじさんのような関係の優しいわんこなのだ U^ω^U

さて、今回の新潟滞在で行きたかったところが...。
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ステーキハウス うすい牧場!!!!
この辺りではほとんどの人が知っている老舗ステーキハウスで、なんと自前の牧場を持っているそう。聞いたことないけど、蒲原牛というブランドなんだって。

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今か今かと待っていると、サラダがご到着。
ハムかと思ったら、嬉しいスモーク牛タンでした♪

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あっ、牛の鉄板にのって来た!
店名とは違ってうすくない立派な分厚いお肉が登場!

ステーキと言えば、ぼくはヒレよりサーロインをミディアムで。脂身も適度に付いていてジューシーなお肉で、硬くなくちょうどいい感じ。そして、脂身も甘くて美味しいのだ。特製ソースは和風ベースで少しポン酢風味といったところで、炒めた玉ねぎのすりおろしが入っていて優しい味です。

なにか特別な日や団欒などでお店は年配の常連さんが多いように見えました。また、上質な牛肉なので杖つくお年寄りでもステーキをカッ食らう姿は楽しくも頼もしい。連れて行ってもらいたいお店がまた1つ出来ました☆(゚∀゚)

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うすい牧場《南長潟》
●定休日:水曜 ●電話:025-287-2621
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↑ごちそうさまでした♪




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by ym-pi | 2013-03-27 01:39 | 新潟/北陸/東北 | Comments(0)